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关于火锅米线

民以食为天,餐饮业近年来发展迅猛,成为越来越多的投资者目光所向。可餐饮业琳琅满目,大多数投资者眼花缭乱,无从选择。其中,又以重庆火锅最具诱惑力。

重庆火锅红遍中华,蜚声海外。火锅让不少创业者的梦想得以实现。火锅行业所蕴含的商机,吸引了大批的投资者驻足。不过重庆火锅店的门槛也水涨船高,加盟费少则十多万,多则几十万,且店面都有严格的规定,店面少则两三百平米,多则几千平米,不谈装修款,光是店面租金和加盟费就让绝大数的中小投资者望而

重庆火锅特色米线店的横空出世,打破了重庆火锅开店的固有门槛,门店面积可以小了,投入可以少了,且变大为小之后更多的人更容易品尝到和接受了,更多的人能够更频繁的消费了,市场反倒更大了。怀揣创富梦想而资金有限的朋友,这一次真的可以小本办大事了,终于可以在现实里、在行动中去实现梦想了!

 

   

      火锅米线是重庆近期横空出世的火爆特色米线,是由重庆老火锅和重庆小面演变而来。火锅米线主要靠火锅味底料烫米线的形式,再配上老火锅中经典菜品:牛毛肚、猪黄喉、鲜鸭肠、牛血旺等配料,以斗大的碗呈上桌面。不论是视觉、嗅觉、味觉都会得到震撼般的享受。

      重庆火锅米线在底味调料的制作上,传承的是重庆老火锅之正宗的技艺。独特调料,传承经典、创新未来。其用料十分讲究:以牛油为主,加上猪油,鸡油,菜油,芝麻油,色拉油等融于锅中炼制到一定火候时,再加入上精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、茂县花椒、贵州的辣椒以及二十多种香料等为原料,进行更科学的兑配。每一项香料下锅都有严格的时间顺序,才能散发出他们各种的香味,彼此升华。品种丰富,味道独特。

  

 技术培训内容:

  重点讲授火锅核心环节的底料炒制技术、吊汤、提红油和提老油的技术,各种不同火锅米线的制作方法。地道重庆味,深受全国食客热捧。成本利润方面,开店门槛较低,利润可以达到一半以上

一、火锅的制作方法及与米线搭配调料:

1、火锅所用香料的识别和性能;

2、辣椒、花椒的选择、特点及运用;

3、火锅香料的用量比例,前期加工;

4、麻辣火锅的用油种类及选择;

5、麻辣火锅底料的炒制方法;

6、麻辣火锅油的制作;

7、麻辣火锅与各种菜品的搭配调料方式;

二、酸菜与菌汤的制作

1、熬制菌汤的方法、原料的种类;

2、酸菜的炒制方法;

3、原料与米线的调料方法:

火锅类:火锅毛肚米线、火锅鸭肠米线、火锅牛肉米线、火锅脆肠米线、火锅鸡杂米线

酸菜类: 酸菜牛肉米线、酸菜肉丝米线、酸菜毛肚米线、酸菜酥肉米线、酸菜鸭肠米线、酸菜米线 

菌香类: 菌香毛肚米线、菌香鸭肠米线、菌香酥肉米线、菌香牛肉米线、菌香米线。

三、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。

毕业颁发结业证书、工作服4套、享受免费技术售后服务、免费技术升级服务

一、我们的优势:

1、我们不控制底料!

2、我们提供全套技术培训!

3、我们不收取每年5000的管理费!

4、我们只是优秀创业项目的推广大使!

5、我们拒绝行业暴利行为!

6、为您节省创业资金是我们的使命!

7、帮您成功创业是我们的责任!

8、在这里,做火锅米线就是这么简单!

 

二、我们还免费送您如下宝典:

1、提供开店选址指南培训;

2、提供开店店面设计图纸一份;

3、提供员工培训手册一份;

4、提供店面迷你灯箱一个;

5、提供工作服6套。

6、提供火锅米线专用灶具、小型加工工具一套。

回去就可以开店了,您还担心什么呢?您选择富邦,是我们的荣幸,您选择郑记火锅米线,是您的明智。

成功合作从这里开始,富邦郑记火锅米线真诚欢迎您的光临!

 

新春特价促销培训价格仅需2980,套餐学习价更优,欢迎咨询在线客服或致电:400-023-6883

 

 

培训内容 火锅米线
培训过程 1、火锅所用香料的识别和性能;2、辣椒、花椒的选择、特点及运用3、原料与米线的调料方法:;4、麻辣火锅的用油种类及选择;5、麻辣火锅底料的炒制方法;6、麻辣火锅油的制作;7、麻辣火锅与各种菜品的搭配调料方式;火锅类:火锅毛肚米线、火锅鸭肠米线、火锅牛肉米线、火锅脆肠米线、火锅鸡杂米线
培训时间 因人而异,一般3-5天,原则包学会
培训费用 请咨询在线客服
最新优惠   《点击查看最新优惠活动详情 》
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